Galletas, tostadas melba, centeno (incluye pumpernickel) es un tipo de Productos horneados. Los nutrientes más importantes en Galletas, tostadas melba, centeno (incluye pumpernickel) se enumeran a continuación.
Agua
|
4.9 g
|
4.9
|
g
|
4.9%
|
La energía (calorías)
|
389 kcal
|
389
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1628 kJ
|
1628
|
kJ
|
|
Proteína
|
11.6 g
|
11.6
|
g
|
11.6%
|
lípido total (grasa)
|
3.4 g
|
3.4
|
g
|
3.4%
|
Ceniza
|
2.9 g
|
2.9
|
g
|
2.9%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
77.3 g
|
77.3
|
g
|
77.3%
|
Fibra, dietética total
|
8 g
|
8
|
g
|
8%
|
Calcio, Ca
|
78 mg
|
78
|
mg
|
0.08%
|
Hierro, Fe
|
3.68 mg
|
3.68
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
39 mg
|
39
|
mg
|
0.04%
|
El fósforo, P
|
183 mg
|
183
|
mg
|
0.18%
|
Potasio, K
|
193 mg
|
193
|
mg
|
0.19%
|
Sodio, Na
|
899 mg
|
899
|
mg
|
0.90%
|
Zinc, Zn
|
1.36 mg
|
1.36
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.401 mg
|
0.401
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.738 mg
|
0.738
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
38.7 µg
|
38.7
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.473 mg
|
0.473
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.284 mg
|
0.284
|
mg
|
|
La niacina
|
4.718 mg
|
4.718
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.484 mg
|
0.484
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.086 mg
|
0.086
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
85 µg
|
85
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
63 µg
|
63
|
µg
|
|
El folato, comida
|
22 µg
|
22
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
129 µg
|
129
|
µg
|
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.453 g
|
0.453
|
g
|
0.45%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.357 g
|
0.357
|
g
|
0.36%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.092 g
|
0.092
|
g
|
0.09%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.907 g
|
0.907
|
g
|
0.91%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.025 g
|
0.025
|
g
|
0.02%
|
18: 1 indiferenciada
|
0.879 g
|
0.879
|
g
|
0.88%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.347 g
|
1.347
|
g
|
1.35%
|
18: 2 indiferenciada
|
1.241 g
|
1.241
|
g
|
1.24%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.106 g
|
0.106
|
g
|
0.11%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.132 g
|
0.132
|
g
|
0.13%
|
treonina
|
0.361 g
|
0.361
|
g
|
0.36%
|
isoleucina
|
0.445 g
|
0.445
|
g
|
0.44%
|
leucina
|
0.796 g
|
0.796
|
g
|
0.80%
|
lisina
|
0.337 g
|
0.337
|
g
|
0.34%
|
metionina
|
0.19 g
|
0.19
|
g
|
0.19%
|
cistina
|
0.237 g
|
0.237
|
g
|
0.24%
|
fenilalanina
|
0.569 g
|
0.569
|
g
|
0.57%
|
tirosina
|
0.289 g
|
0.289
|
g
|
0.29%
|
valina
|
0.529 g
|
0.529
|
g
|
0.53%
|
arginina
|
0.459 g
|
0.459
|
g
|
0.46%
|
histidina
|
0.251 g
|
0.251
|
g
|
0.25%
|
alanina
|
0.425 g
|
0.425
|
g
|
0.42%
|
Ácido aspártico
|
0.634 g
|
0.634
|
g
|
0.63%
|
Ácido glutamico
|
3.525 g
|
3.525
|
g
|
3.52%
|
glicina
|
0.419 g
|
0.419
|
g
|
0.42%
|
prolina
|
1.237 g
|
1.237
|
g
|
1.24%
|
serina
|
0.581 g
|
0.581
|
g
|
0.58%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|